La perfección es imposible de lograr, lo que es posible es llegar a un punto que casi se logre, en lo que respecta al mundo de las cervezas la Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout del 2022 es casi perfecta.
Las cervezas stouts maduradas en barriles son hechas a partir de granos de malta tostados y tienen un sabor profundo, rico y a menudo tostado. Pero lo que hace que estas cervezas sean aún más especiales es su proceso de maduración en barriles. La cerveza se vierte en barriles que anteriormente han sido utilizados para envejecer Bourbon, whisky, ron, vino u otras bebidas espirituosas.
La cerveza absorbe los sabores y aromas del barril, y la combinación de la cerveza y el licor crea un sabor único y complejo que no se puede encontrar en ninguna otra cerveza. Y este estilo de cerveza me ha puesto de cabeza en los últimos años.
Goose island Bourbon County Stout
Cabe destacar que hay muchas cervecerías experimentando con esto, pero la gente de Goose Island han convertido esto en un arte. La cervecería fue fundada en 1988 en Chicago, Illinois, por John Hall. En sus primeros años, Goose Island se centró en producir cervezas estilo inglés y belga, pero en 1992, la compañía comenzó a experimentar con la maduración en barriles. La primera cerveza de Goose Island madurada en barril fue la Bourbon County Stout, y desde entonces ha sido uno de los buques insignia de la compañía.
Esta cerveza es una obra de arte que merece ser saboreada por cualquier aficionado cervecero que se precie de serlo.
La Bourbon County Stout fue lanzada en 1995 y ha sido un gran éxito desde entonces. La cerveza se elabora con granos de malta tostados, lúpulo y levadura, y luego se vierte en barriles de bourbon de Kentucky para su maduración. La cerveza absorbe los sabores y aromas del bourbon, lo que le da un sabor suave, cálido y a veces picante.
Review de la Bourbon County Brand Coffee Stout
Pero volvamos a la cerveza del momento, la Bourbon County Brand Coffee Stout del 2022. Esta cerveza es una variante de la Bourbon County Stout que ha recibido una infusión con granos de café de la región de Antioquia, Colombia.
Primero, hay que decir que esta cerveza es una verdadera obra maestra. Desde el momento en que la vierte en el vaso, su cremosidad presenta un cuerpo lleno, oscuro, nada sobrecarbonatado, una poesía en un vaso.
El aroma es una fragancia agradable y seductora que se mezcla con el café recién hecho y el caramelo, es suave, no abruma ni interfiere con el sabor de la cerveza. Al contrario, es una parte integral de la experiencia de beber la cerveza.
El primer sorbo es una explosión de sabor en la boca. Los sabores de café y chocolate oscuro se mezclan perfectamente con las notas cálidas y suaves del bourbon. Es una cerveza muy rica y cremosa, con un cuerpo completo que se siente muy satisfactorio en la boca.
El aftertaste es algo digno de destacar, ya que la mezcla del café y el bourbon deja un sabor ahumado y tostado en el paladar, que permanece por un buen rato después de beber. Es una cerveza con un sabor duradero que se puede apreciar incluso después de haber terminado de beberla.
Marinado de la Bourbon County Brand Coffee Stout 2022
En cuanto a con qué comidas se puede acompañar esta cerveza, diría que la Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout del 2022 es una excelente opción para acompañar postres dulces y chocolates. También va muy bien con carnes a la parrilla, como hamburguesas, costillas, y platos salados y picantes como los tacos y las alitas de pollo. Pero si quieres realmente realzar la experiencia de beber esta cerveza, te sugiero que la acompañes con un buen plato de queso maduro o incluso una tabla de charcutería.
Conclusiones sobre la Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout 2022
En resumen, la Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout del 2022 es una cerveza extraordinaria que ha sido infundida con granos de café colombiano, que le da un toque ahumado y tostado único que se complementa perfectamente con los sabores ricos y suaves del bourbon. Es una cerveza perfecta para aquellos que aman los sabores ricos y complejos, y que buscan una experiencia de sabor única e inolvidable. ¡No esperes más y consigue una para probarla hoy mismo!
Perfil de la Bourbon County Brand Coffee Stout 202
- Fabricante: Goose Island
- País de origen: USA
- Tipo de Cerveza: Specialty Wood-Aged Beer
- ABV: 13.2%
- IBU: N/a
- SRM: 46
Review de la Bourbon County Brand Coffee Stout 202
- Cuerpo Cremoso de hermoso color y carbonatación ligera
- Aroma intenso, pero no sobre carga los sentidos
- Sabor con notas de azúcar morena, frutos secos, higos y con el tostado del café como protagonista
- Gran poderío alcohólico hay que beber con moderación.
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