Los de Sierra Nevada saben hacer muy buenas birras, pero si hay algo que esta cervecería sabe hacer es hacer IPAS, nadie como ellos y nada como la Torpedo.
Uno piensa que esta birra que es como cualquier otra IPA del mercado, una cerveza que busca ser amarga entre las amargas, pero cuando la destapas y empiezas a descifrar los aromas, te das cuenta que esta cerveza es una Oda hacia lo que es una IPA en todas sus vertientes
Si alguna cerveza celebra lo que es la técnica de Dry Hopping (No te preocupes pronto explicaremos estas y otras técnicas cerveceras), esta cerveza lo hace. Se ve el amor hacia lo que el lúpulo es para las cervezas, y te permite disfrutar en cada trago una nueva característica que al principio no te diste cuenta que ahí estaba.
Desde que servimos la cerveza vemos un cuerpo medio donde se destaca el liquido ligeramente turbio de color rojizo dorado, inmediatamente sentimos un aroma cítrico, que invitan los sentidos, donde notas de lúpulo se conjugan con tonos de toronja que invitan a tomarla
Desde el primer trago sentimos ese sabor maltoso y amargo, con un gran sentimiento de lúpulo que no deja de perdurar en el paladar y finaliza con Aftertaste que se queda de forma larga, pero se va paulatinamente y al final termina seco.
Esta birra es una de las mejores IPAS que he probado, no tengo palabras para decir lo fanatico que soy de la cervecería Sierra Nevada. Creo que pocas cervecerías pueden decir que son mejores que ellos en ese aspecto.
Para acompañar esta cerveza aconsejaría algún tipo de queso con cierto nivel de grasa, sobre carne debe de ser algo ligeramente picante, me atrevería a decir que unos tacos al pastor.
Perfil de la Sierra Nevada Torpedo
- Fabricante: Sierra Nevada
- País de Origen: Estados Unidos
- Tipo de Cerveza: Indian Pale Ale
- ABV: 7.2%
- IBUs: 65
- SRM: 11
Review de la cerveza
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