Review de la Sierra Neveda German Style IPA

Una IPA es un estilo de cerveza único y me cuento entre sus fanáticos, según algunos la realización de cervezas bajo las reglas alemanas cae en una devoción que se puede considerar una religión. La German Style IPA es el intento de Sierra Nevada de juntar estos dos conceptos que usualmente no van de la mano.

Esta cerveza se incluye dentro de una promoción de Sierra Nevada: La 4-way IPA, otras cervezas que se incluyeron están la Peach IPA, Black IPA y la Torpedo Extra IPA. Estaremos subiendo reviews sobre todas las birras provenientes a este pack.

Sobre la German Style IPA vemos de entrada un Cuerpo ligero, nos presenta un color claro mate de dorado con tonos anaranjado, el aroma nos da levadura y herbal con tonos cítricos

Su aspecto es ligeramente turbio con una carbonatación ligera y un sabor que confunde. Es una IPA pero me recuerda a una lager, esta cerveza tiene problemas de personalidad o soy yo el que los tiene.

El aftertaste es pronunciado, se queda en el paladar, no se va tranquilo. Aunque soy fanático de este tipo de final, esta no es una cerveza que deseo probar continuamente.

Esta podrá ser una obra de arte, pero no me siento convencido por la misma, reconozco el esfuerzo, hacer una IPA bajo las reglas de fabricación de cerveza Alemana es algo ya de por sí muy complicado.

Y aquí es un punto interesante que mis lectores deben de considerar, ¿Por qué no me guste una cerveza la hace mala? O ¿Tal vez debería considerar una cerveza porque a la mayoría de las personas les guste y tal vez el del problema soy yo?

Pero por el simple hecho que no me guste a mí, no hace de esta una mala cerveza, si vamos a eso, no existen malas cervezas, lo que debe existir es el público que tenga el paladar para probarlas. Pero eso es algo más filosófico y no es nuestra área de experticio.

Es bueno la experimentación, creo que el problema es mi paladar propio el que no se adaptó a lo que fue presentado, creo que cuando quiera una cerveza bajo el estilo alemán que sea amarga me quedare con aquellas que sean del estilo Kolsch.

Espero con ansias sus opiniones sobre esto.